Le pate chinois

Voici donc une histoire presque vrai, entre moi et une mouche, toutes les deux désirant ardemment une portion de pâté chinois.
Vous ignorez ce qu'est qu'un pâté chinois? C'est très simple! C'est une première couche de steak hâché, puis du maïs en crème, pour finir, une épaisse couche de patate sur le dessus! Cela fait un repas consistant totalement québécois. Et son appelation "chinoise" est dut au fait que les amis du concepteur de ce met a du s'exclamer "Mais c'est du chinois!" pour dire "C'est n'importe quoi!"
Enfin, ravi de vous avoir amuser avec cette simple BD de mon cru et ravi de vous faire partager des éléments purement québécois, tout partout autour du monde!
Passez une bonne journée! Ne vous gênez pas pour commenter!

P.S.: Ceci est une recette de pâté chinois! Si vous êtes interessé, essayer là! Les parenthèses, ce sont mes commentaires perso!
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Ingrédients
3 pommes de terre
2 c.à soupe (30 ml) lait
1 c.à thé (5 ml) huile
1/2 oignon, haché finement
8 oz (227 g) boeuf haché maigre
Sel, au goût
Poivre, au goût
8 oz (227 g) maïs crémeux
Paprika
Étapes
1. 1
Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
2. 2
Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
3. 3
Rincer et couper en demies ou en quartiers.
4. 4
Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. 5
Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
6. 6
Dans une poêle (qui va au four), faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
7. 7
Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.
8. 8
Retirer l'excédent de gras. (Cela dépend de la sorte de viande. Un bœuf hâché de qualité, maigre, n’aura pas besoin de d’enlever le gras.) Saler et poivrer.Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
9. 9
Étendre le maïs en crème sur la viande.
10. 10
Préchauffer le four à 190C (350 F.).
11. 11
Bien égoutter les pommes de terre.
12. 12
Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.
13. 13
Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.
14. 14
Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.
15. 15
Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Note
Note: vous pouvez mettre jusqu'à 1/4 tasse de lait, au besoin